Text

Amankah Makanan Anda?

---

Bahan-bahan makanan yang tersedia terutama makanan dalam kemasan sebagian besar mengandung zat aditif yang mempunyai potensi bahaya bila dikonsumsi manusia dalam jumlah tertentu. Ironisnya, ada beberapa produsen makanan kemasan tidak mencantumkan informasi tentang kandungan produk makanannya. Lebih ironis lagi, masyarakat kita awam dan mengabaikan informasi dan peringatan yang telah disediakan oleh pihak produsen bahan makanan\\r\\nKata Pengantar iii\\r\\nDaftar Isi vi\\r\\nBab I Makanan sebagai Kebutuhan Pokok 1\\r\\nBab II Dose Response Relationship 32\\r\\nBab III Zat Pemanis Sintetik 34\\r\\nBab IV Bahan-Bahan Pengawet 54\\r\\nA. Bahan Pengawet 56\\r\\nB. Antioksidan 65\\r\\nBab V Penyedap Rasa 77\\r\\nBab VI Zat Warna Makanan 87\\r\\nA. Sejarah dan Pengaturan Penggunaan Zat Warna Sintetik 88\\r\\nB. Zat Warna yang Dilarang 100\\r\\nBab VII Residu Pestisida dalam Bahan-Bahan Makanan 106\\r\\nBab VIII Zat-Zat Berbahaya dalam Makanan Sehari-hari 116\\r\\nBab IX Current Behavior 143\\r\\nDaftar Pustaka 146\\r\\nIstilah-Istilah 149\\r\\nLampiran 151\\r\\nBiografi Penulis 162

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.5 HAN a

Penerbit

Jakarta, : Bhuana Ilmu Populer., 2019

Deskripsi Fisik

176 hal

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9786232166264

Klasifikasi

641.5

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Masakan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Koko Handoyo, S. Si

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar