Buku ini membahas berbagai tanaman yang dapat dimakan sekaligus memiliki nilai obat atau penggunaan lainnya. Setiap tanaman dibahas berdasarkan nama botani dan nama umum, asal dan persebaran, bagian yang dapat dimakan, botani, kandungan nutrisi, khasiat farmakologis dan penggunaan obat, serta penelitian terkait. Volume 1 secara khusus membahas kelompok buah-buahan dan mencakup sekitar 100 spesi…
Rempah-rempah dan bumbu dapur yang selama ini dekat dengan keseharian kita ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Beberapa khasiat yang dimilikinya, antara lain sebagai antioksidan, antiinflamasi yang dapat menurunkan gula darah, menurunkan tekanan darah, mencegah penyumbatan pembuluh darah, dan lainnya. Rempah dapat berasal dari berbagai bagian tanaman, seperti bunga, buah, kulit ba…